芍藥色素是矢車菊素的 “變異形態”，它本身的顏色會隨著酸鹼度而變化，酸時變紅色，鹼時便藍色，在天然植物裡以紅色為主，能在長春花裡面找到，而這多長春花可是大有來頭了！！他在當地是拿來種植觀賞用，傳統醫學裡，他被拿來治療糖尿病和瘧疾，但是在馬達加斯加以外的地方也大量被繁殖，因為這種植物裡面有一種很厲害的物質叫做長春花鹼（vinblastine）和長春新鹼（vincristine），是拿來治療癌症的用藥！！