幽門螺旋桿菌已經被證實是胃潰瘍和胃癌的主要原因，但是胃那麼酸，基本上98～99%的細菌都會在胃中被殺光光～那他們是怎麼活下來的呢？之所以可以在胃酸中活得好好的是因為它們有一個很厲害的機制，在他們菌體表面覆蓋了一種酵素叫尿素酶，它可以把食物中或者胃液中的尿素分解成氨水和二氧化碳，而我們知道氨水是強鹼性的，這些氨水正好可以把幽門螺旋桿菌包起來，並且不停的把周圍的胃酸中和掉，讓他們自己處於一個“美好的環境“～而胃藥中的桂皮能阻斷這種尿素酶，造成幽門螺旋桿菌無法再創造這個“美好的環境”，接著我們的胃酸就可以把他殺掉了！但是所需要的劑量是相對很高的，當然，任何東西都一樣，過與不及都不是好事情，要達到啥幽門螺旋桿菌的肉桂劑量也會造成身體的負擔的，要清除幽門螺旋桿菌還有很多其他更安全的方法的！